【6本以上ご購入で送料・代引無料】ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ ヌメロ(ニュメロ) 1(アン) 2021 ドミニク ローラン AOCブルゴーニュ コート ドール ルージュBourgogne Cuvee Numero 1 2021 Dominique Laurent

ブルゴーニュ・コート・ドール・キュヴェ・ヌメロ(ニュメロ)・1(アン)[2021]年・ドミニク・ローラン・AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・正規品

Bourgogne Cuvee Numero 1 [2021] Dominique Laurent AOC Bourgogne Rouge

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ド・ニュイのワインで造られたまさに選りすぐりの究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！INAOによって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドール！(AOCブルゴーニュ・コート・ドールはディジョンからマランジェまでのコート・ドール地区のみに限定されています！また、植樹密度や最大収量などもAOC Bourgogneより厳しくなっており、AOCブルゴーニュと村名ワインの間の位置付けとなっております。)このキュヴェ“ヌメロ1”はこの2020年より、ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールとしてリリース！しかもグレイトヴィンテージ[2021]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌でもコートドニュイの赤にの92点の高評価)でついに少量入荷！造り手は、ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランによるマルサネ村のワインの中から最も良質な50樽を選びベースワインとし、他にもコート・ド・ニュイの村名キュヴェを80％ほどブレンドして造られた特別キュヴェ！ヌメロ・アンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」「早く飲み頃を迎えること」ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの域を超えたコート ・ド・ニュイのテロワールが表現された人気キュヴェ！ブルゴーニュ No.1がグレイトヴィンテージ[2021]年もの(ドミニク氏は2021年について「低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ワイ ンは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。 9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。」と絶賛コメント！ドミニク・ローラン渾身の究極ブルゴーニュ・コート・ドール・キュヴェ・ヌメロ・アンが大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もので正規品で限定少量入荷！