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アイテム説明
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】
全長：263mm
重量：90g
材質：刀身･モリブデンバナジウム鋼/ハンドル･ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂
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