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アイテム説明
| 栽培期間中 農薬不散布 | |
味わいと香り 薄力粉 薄力粉は、デンプンが多く、たんぱく質やグルテンの量が 強力粉や中力粉に比べ少ないのが特徴。 水と合わせると適度に柔らかくなります。 サクッとした食感を出したり、ふわっと仕上げたいときに 使用するのがおすすめ。 ケーキなどの菓子類・天ぷらに適しています。 きめ細やかで扱いやすい薄力粉。香り豊かな風味をお楽しみください。 |
| 青森津軽の名産 |
| 名称 | 薄力粉 国産 日本の小麦 |
| 産地 | 青森県産 |
| 品種 | キタカミコムギ(薄力系) |
| 内容量 | 2kg |
| 保存方法 | 温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 |
| 賞味期限 | 12か月 ラベル記載 |
| 生産者 | 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー |
| 販売者 | 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー |
| 小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 | ||
| ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 | ||
| ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 | ||
| 小麦粉種類 | タンパク質 | 主な用途 |
| 強力粉 | 13.0-11.5% | パン「食パン、菓子パン」など |
| 準強力粉 | 12.0-10.5% | フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け |
| 中力粉 | 10.0-8.0% | うどん、料理など |
| 薄力粉 | 6.5-8.0% | 菓子、天ぷらなど |
| 全粒粉 | 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 | |
商品検索対象ワード
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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。
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